Frise e taralli fatti con i grani antichi che coltiviamo a San Vito dei Normanni e con il nostro olio extravergine d’oliva IGP biologico. I sapori del forno pugliese, con la stessa cura che mettiamo nei campi.
Frise di grano antico
La frisa è il pane secco della tradizione pugliese, cotto due volte: si conserva a lungo ed è pronta in un attimo. Le nostre sono fatte con i grani antichi dei nostri campi.
Come si mangiano: passale velocemente nell’acqua e condiscile con pomodoro, olio extravergine d’oliva IGP, sale e origano. Per l’estate, aggiungi un calice di Nina, il nostro rosato.
Taralli di grano antico
Croccanti, semplici, da aperitivo: i nostri taralli sono fatti con i grani antichi e il nostro olio extravergine d’oliva IGP. Perfetti con un bicchiere di vino, da portare in viaggio o da mettere in tavola al posto del pane.
Dal grano al forno
Dal 2018 coltiviamo Senatore Cappelli, Tumminia e Russello; dal 2022 da quei grani nascono anche i nostri panificati. È la stessa filiera corta della nostra pasta di grani antichi: dal campo al prodotto, senza passaggi inutili.
Vieni a trovarci in bottega
Frise, taralli e tutti i nostri prodotti li trovi anche nella bottega in piazza Leonardo Leo 13, nel cuore di San Vito dei Normanni. Da lunedì a venerdì dalle 9 alle 20, il sabato dalle 9 alle 18.
Se ordini online puoi scegliere il ritiro gratuito in bottega.
Acquista i nostri prodotti da forno
Domande frequenti
Che differenza c’è tra frise e taralli?
La frisa è un pane cotto due volte, da ammorbidire con l’acqua e condire. Il tarallo è un piccolo anello croccante, da sgranocchiare così com’è.
Con quale grano sono fatti?
Con i grani antichi che coltiviamo noi: Senatore Cappelli, Tumminia e Russello. Te li raccontiamo nell’articolo Grani antichi in Puglia.
Spedite in tutta Italia?
Sì: la spedizione è gratuita da 99 €; sotto costa 7,90 € per pacchi fino a 3 kg e 11,90 € oltre. Puoi anche ritirare gratis nella nostra bottega in piazza Leonardo Leo 13 a San Vito dei Normanni. Dettagli in Spedizioni e resi.
