Tatamà: una storia di famiglia, terra e identità pugliese
A pochi chilometri dall’oasi naturale di Torre Guaceto, nel cuore della Puglia, nasce Tatamà, azienda agricola fondata da Danilo Alfonso Prete e ispirata ai valori della famiglia.
Il nome stesso, “Tatamà”, unisce affetto e memoria: è il soprannome che racchiude l’anima del nonno Alfonso, punto di partenza e simbolo di tutto ciò che l’azienda rappresenta — radici, rispetto e amore per la terra.
La nostra agricoltura comincia con due A: Amore e Attesa
più di 300 olivi secolari
Tatamà concentra la sua attività sulla coltivazione biologica dell’olio extravergine d’oliva e del grano duro Senatore Cappelli.
Le olive vengono raccolte a mano e molite entro 24 ore, per ottenere un olio dal gusto intenso e autentico, tra i più apprezzati in Italia.
Il grano Senatore Cappelli biologico è una varietà antica, ricca di sapore e nutrienti, ideale per la produzione di pasta di alta qualità.
Ogni scelta agricola è guidata dal rispetto dell’ambiente: nessun prodotto chimico, solo coltivazione naturale, cura manuale e tempi lenti della terra.
solo prodotti a filiera corta
Tutti i nostri prodotti provengono dalle nostre terre lavorati dall’inzio alla fine
Coltivare la terra significa prima di tutto amarla profondamente.
Tra i nostri 300 ulivi secolari, ogni giorno impariamo la pazienza e il rispetto dei cicli naturali.
Tatamà pratica un’agricoltura naturale e sostenibile: arature tradizionali, concimi organici, erba lasciata crescere sotto gli alberi per nutrire il suolo in modo spontaneo.
Crediamo che la natura sia la nostra alleata, non una risorsa da sfruttare.
100% prodotto biologico
Dalla terra alla vostra tavola
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- Un pezzo di Puglia a casa tua
