Frise e taralli fatti con i grani antichi che coltiviamo a San Vito dei Normanni e con il nostro olio extravergine d’oliva IGP biologico. I sapori del forno pugliese, con la stessa cura che mettiamo nei campi.
Ancient grain frise
La frisa è il pane secco della tradizione pugliese, cotto due volte: si conserva a lungo ed è pronta in un attimo. Le nostre sono fatte con i grani antichi dei nostri campi.
How to eat them: passale velocemente nell’acqua e condiscile con pomodoro, olio extravergine d’oliva IGP, sale e origano. Per l’estate, aggiungi un calice di Nina, our rosé.
Ancient grain taralli
Croccanti, semplici, da aperitivo: i nostri taralli sono fatti con i grani antichi e il nostro olio extravergine d’oliva IGP. Perfetti con un bicchiere di vino, da portare in viaggio o da mettere in tavola al posto del pane.
From grain to oven
Dal 2018 coltiviamo Senatore Cappelli, Tumminia e Russello; dal 2022 da quei grani nascono anche i nostri panificati. È la stessa filiera corta della nostra ancient grain pasta: from field to product, with no unnecessary steps.
Come and visit our shop
Frise, taralli e tutti i nostri prodotti li trovi anche nella bottega in piazza Leonardo Leo 13, nel cuore di San Vito dei Normanni. Da lunedì a venerdì dalle 9 alle 20, il sabato dalle 9 alle 18.
If you order online you can choose free collection at the shop.
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Frequently asked questions
Che differenza c’è tra frise e taralli?
La frisa è un pane cotto due volte, da ammorbidire con l’acqua e condire. Il tarallo è un piccolo anello croccante, da sgranocchiare così com’è.
What grain are they made with?
Con i grani antichi che coltiviamo noi: Senatore Cappelli, Tumminia e Russello. Te li raccontiamo nell’articolo Ancient grains in Apulia.
Do you ship throughout Italy?
Sì: la spedizione è gratuita da 99 €; sotto costa 7,90 € per pacchi fino a 3 kg e 11,90 € oltre. Puoi anche ritirare gratis nella nostra bottega in piazza Leonardo Leo 13 a San Vito dei Normanni. Dettagli in Shipping and returns.
